Blanxart - Brazilija Selva Tropical Atlantica - 76% temna čokolada

Blanxartovi seriji Classic in Premium Origins predstavljata vrhunski izbor čokolade za najbolj prefinjene brbončice. Vsaka izmed teh tablic je skrbno izdelana, da izpostavi edinstveno aromo in značaj kakavovih zrn iz različnih oddaljenih obalnih območij.

Brazilska zvezna država Pará je znana po bogati kulturi kakava, s središčem v občini Altamira. Altamira je s svojo ogromno površino največja brazilska občina, kjer živi približno 111.000 prebivalcev, večinoma v mestu Altamira in njegovi okolici. To območje zaznamuje bujen tropski deževni gozd.

Ploščica brazilske ekološke temne čokolade je izdelana iz kakavovih zrn vrste Forastero, ki uspevajo v atlantskem tropskem gozdu v bližini Altamire. Čeprav ima čokolada visok odstotek kakava, njena aroma ostaja mehka in uravnotežena, kar jo naredi odličnega uvoda v linijo Blanxart Origins.

Okusni profil: kompleksen in uravnotežen, z orehovimi podtoni ter noto svežega in suhega sadja, ki se prepletajo z nežnom pikantnim in zemeljskim pridihom, podobnim likerju.