Van Houten mleta bela čokolada - Bela mlečna čokolada - 750 gramov

Le malo blagovnih znamk se lahko pohvali z zgodovino, ki sega kar 190 let nazaj. Van Houten že od leta 1828 izdeluje, uvaja inovacije in premika meje čokoladne obrti. Coenraad van Houten je bil pionir v uporabi stiskalnic za kakav, njegov sin pa je pozneje razvil proces "dutching". Zaradi tega so se kakavovi napitki iz grenkega prahu preobrazili v okusne, kremaste in topne kakavove ter čokoladne napitke, kakršne poznamo danes. In Van Houten še vedno ni prenehal z inovacijami.

Najboljši kakav v prahu - več kot 190-letna zgodovina od zrna do skodelice

Zgodba podjetja Van Houten se je začela leta 1815, ko je Casparus Van Houten v Amsterdamu odprl tovarno čokolade. Kakavova zrna so mlela v fin prah, ki so ga nato mešali z mlekom za čokoladni napitek ali s sladkorjem, cimetom in vaniljo za piškote.

Leta 1828 je Casparus izumil hidravlično stiskalnico za kakav, ki je iz pijače ločila kakavovo maslo, kar je omogočilo, da je bil kakav v prahu lažji in bolj hranljiv. Njegov sin Coenraads je podedoval očetovo strast do kakava in pozneje razvil znani postopek Dutching za alkalizacijo kakava, s čimer je izboljšal njegovo aromo in topnost.