Raja Gayo speciality 100% arabica - sveža kavna zrna

Café du Jour Indonesia (Mandheling) Sumatra Kava Raja Gayo se skrbno prideluje v osrednjem delu province Aceh na otoku Sumatra v Indoneziji, na nadmorski višini med 1100 in 1600 metri. Kavo tam pridelujejo številni mali kmetje, ki imajo vsak približno hektar zemlje, kar omogoča letno pridelavo med 700 in 1000 kg kave. Zaradi povprečne letne temperature okoli 20 stopinj, obilnih padavin in rodovitne zemlje je to območje idealno za kmetijstvo. Gojenje kave je njihov glavni vir dohodka. Poleg kave tam pridelujejo še tobak, sladkorni trs, čaj, klinčke, zelenjavo, sadje in fižol.

Pri tej kavi se ročno obirajo le rdeče, zrele kavne jagode, kar zagotavlja najboljšo kakovost, okus in aromo. Po obiranju se jagode hitro pulpirajo, torej odstranijo rdeče lupine, in posušijo. Nato se kava odpelje v eno od zadrug, kjer se nadalje predela in pripravi za izvoz.

Café du Jour Kavna zrna

Kavna zrna blagovne znamke Café du Jour v majhnih serijah praži specializirana pražarna. Zrna so pražena in skladiščena tedensko, kar pomeni, da je datum praženja vedno svež in je naveden na embalažni nalepki.

Embalaža za ponovno zapiranje

Ne glede na to, ali kupite 250 g, 500 g ali kilogram kavnih zrn Café du Jour, vedno so na voljo v posebni embalaži za ponovno zapiranje. Vrečka za kavo ima poseben rob za ponovno zapiranje, s čimer lahko kavo vedno znova nepredušno zapakirate. Na sprednji strani vsake vrečke je ventil, ki omogoča izhod plinov in zraka, hkrati pa preprečuje vstop zunanjega zraka. Tako poskrbimo, da vaša kava ostane kar najdlje sveža!